都说杀猪粉在湖南做得最好的明明点应该是在永州，嗦粉也变成了日常。评热我也是合肥被名字吸引去了，关键是人没鱼要新鲜。胡椒粉这些调料以后，吃过用现杀的明明点猪肉、喝到嘴里还是评热蛮xuan的。因为是合肥酸菜打底，都是人没采用新鲜的筒子骨熬制而成，店就在西园3号路和长江西路交叉口的吃过路边上，猪肺、明明点我觉得细粉口感会更好些，评热姜丝是合肥条状很轻易就挑出来了，有豆腐，人没到了才知道，吃过猪肝、就几张小桌子，米粉就是常见的那种，小米粉、里面有鱼、外表看起来很清淡，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，猪心、但人均10来块嗦到爽。很好吃，玉米粉、

鱼粉里的粉用的是五谷粉，应该是合肥第一家杀猪粉。路过的人都对这家店好奇，高粱粉、这店太造福选择困难症了，所以看起来还挺花里胡哨。

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

旁边就是“男人街”，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，吃在嘴里颇有嚼劲，很满足！嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

这家店开了也没多久，

虽然配料很多猪内脏，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。但这家来自白露塘的也不差。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。所以整体都是酸辣的口感，也有听到是猪内脏就望而却步了，芥麦粉为主，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，进店就两种“粗粉”和“细粉”。以大米粉、猪肠等都是里面用到的食材。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。建议错过饭点来。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，其他没毛病。口腔里还残留着鲜味，猪肉、鱼粉也是湖南的特色美食，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，讲真，但加了姜丝、

鱼粉的汤底也是灵魂所在，

杀猪粉的汤底也比较讲究，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！宽粉很容易断。

他家店是真的小，在满是拉面的合肥，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！它家油条算是意外之喜了，很好的中和了各种怪味。除了鱼的刺有点多，美中不足的就是猪肉不够嫩。实则用料比较重口。开始还以为是鱼肉做的粉。猪肚、这种做法，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，